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傳統(tǒng)工藝釀出“杯中春秋”

作者: 郭衛(wèi)東 來源: 牡丹晚報 發(fā)表時間: 2025-10-15 10:24

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10月13日,在牡丹區(qū)安興鎮(zhèn)的曹州久源酒業(yè),釀酒人李寶存正在查看酒質(zhì)。該企業(yè)堅持“多糧發(fā)酵、長期儲存、精心勾調(diào)”的傳統(tǒng)工藝,積極借鑒國內(nèi)名優(yōu)酒廠技術(shù)優(yōu)勢,結(jié)合自身生產(chǎn)實踐進(jìn)行整合創(chuàng)新,引入現(xiàn)代質(zhì)量管理體系,形成了一套獨具特色的釀酒方法,成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)的一張名片。

記者 郭衛(wèi)東 攝

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